En una entrevista exclusiva con Albert, de Alem, que es una destacada empresa de frío industrial en Valencia. Junto a él exploramos su notable trayectoria en este mundo de la refrigeración industrial y sus proyectos excepcionales, que abarcan desde España hasta regiones remotas de África. Descubrimos cómo esta fascinante aventura comenzó y se ha desarrollado.

Albert, bienvenido a nuestro sitio web. Cuéntanos: ¿cuánto tiempo llevas dedicándote al mundo del frío industrial en Valencia y en otras áreas como la climatización y la ventilación?

Albert: Gracias por la oportunidad de estar aquí. Llevo 15 años en este sector, enfocado en la instalación y mantenimiento de cámaras frigoríficas en Valencia. En Frío Industrial Alem estamos especializados en la venta de equipos de refrigeración industrial en Valencia. Para ello contamos con un equipo de profesionales altamente capacitados para la instalación de sistemas de climatización tanto industrial como residencial. Ofrecemos el suministro de equipos de refrigeración comercial e industrial, brindando servicios completos de instalación y reparación. Nos mantenemos siempre a la vanguardia en técnicas y tecnología, garantizando la mejor calidad en cámaras frigoríficas, estanterías refrigeradas, vitrinas, túneles de congelación y salas de trabajo.

Disponemos de un departamento de asesoría especializado para atender las consultas de empresas relacionadas con los procesos de climatización y refrigeración industrial en Valencia y otras provincias. Nuestro departamento de mantenimiento está diseñado para ofrecer un servicio integral que previene posibles averías en las instalaciones y sistemas de refrigeración. Las revisiones periódicas aseguran el correcto funcionamiento y la prolongación de la vida útil de los equipos. Para más información sobre nuestros servicios y productos, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

Empresa de frío industrial en Valencia

Somos especialistas en refrigeración industrial y comercial, y realizamos proyectos de instalación para todo tipo de locales comerciales, oficinas y naves industriales. Nos encargamos del suministro, instalación y reparación de sistemas de refrigeración, tales como cámaras frigoríficas, vitrinas, estanterías refrigeradas, salas de trabajo, túneles de congelación, entre otros. Nos mantenemos siempre a la vanguardia del sector para ofrecerte las soluciones más innovadoras y avanzadas del mercado. ¡Contáctanos y solicita tu presupuesto sin compromiso!

Uno de los aspectos más sorprendentes de tu empresa es su trabajo en África, donde habéis realizado instalaciones en fábricas de alimentos en países como Mauritania, Mali y Guinea Ecuatorial. ¿Cómo llegasteis a trabajar en lugares tan remotos?

Albert: Nuestra incursión en África fue gracias a la colaboración con ingenieros que desarrollaban proyectos en papel, pero necesitaban profesionales como nosotros para llevarlos a cabo. En África, la mano de obra cualificada es escasa y la logística un reto constante. Es imprescindible llevar todo lo necesario, ya que conseguir herramientas o materiales en el lugar puede ser muy complicado.

También habéis trabajado en una fábrica de frutos del bosque en Suiza. ¿Cómo fue esa experiencia comparada con África?

Albert: La diferencia es abismal. En Suiza, y en España, si necesitas algo con urgencia, lo obtienes fácilmente, pero en África los recursos son limitados o están muy centrados en ciertos lugares más grandes. Eso requiere una planificación extremadamente detallada. A pesar de las dificultades, el compromiso y la cordialidad de las personas en esos países es admirable.

Montar una cámara frigorífica en menos de 24 horas

Montar una cámara frigorífica en menos de 24 horas es impresionante. ¿Cómo lograsteis algo así?

Albert: En un proyecto, el cliente esperaba que finalizáramos una cámara en tres días, pero conseguimos hacerlo en sólo 24 horas. Y siempre sin comprometer la calidad. Esto dejó una gran impresión en el cliente, ya que la cámara quedó lista para funcionar y almacenar productos de inmediato y no se lo esperaba para nada.

En cuanto a climatización y ventilación, ¿qué aspectos tenéis en cuenta en este tipo de instalaciones?

Albert: Nos especializamos en todo lo relacionado con la cadena de frío, climatización y ventilación. La ventilación suele subestimarse, pero es crucial para la salud y el bienestar en entornos como oficinas o garajes. Una mala ventilación puede generar problemas de salud y laborales, por lo que es vital prestar atención a estos detalles.

¿Qué es una cámara frigorífica y cuáles son sus componentes esenciales?

Albert: Una cámara frigorífica es un espacio diseñado para mantener una temperatura interna más baja que la del ambiente, ideal para almacenar productos perecederos. Sus partes principales incluyen los siguientes.

Panel aislante: Forman las paredes, techo y suelo, proporcionando aislamiento térmico eficiente.

Puerta: Debe ser hermética para evitar la pérdida de frío.

Sistema de refrigeración: Incluye compresor, evaporador, condensador y refrigerante.

Evaporador: Ayuda a disipar el calor del interior.

Ventiladores: Circulan el aire frío, garantizando una temperatura uniforme.

Control de temperatura: Termostatos o sistemas electrónicos que regulan la temperatura.

Iluminación: Facilita el acceso a los productos almacenados.

Estantes: Organizan los productos en el interior.

Sistema de seguridad: Alarmas y sistemas de monitoreo para controlar la temperatura.

Piso antideslizante: Asegura la seguridad en su interior.

Desagüe: Evacúa el agua de condensación.

Albert, muchas gracias por compartir tu experiencia y conocimientos. Te deseamos mucho éxito en tus futuros proyectos.

Albert: Gracias a vosotros. Seguiremos trabajando y haciendo lo posible para destacar la importancia del frío industrial, la climatización y la ventilación, que impactan áreas esenciales como la salud, la alimentación, la cosmética y la construcción.

Frío industrial en Valencia para todos los sectores

El frío industrial es una tecnología esencial en múltiples sectores económicos, cuyo objetivo principal es la conservación y procesamiento de productos a temperaturas controladas. Esta técnica se basa en sistemas de refrigeración que permiten mantener o reducir la temperatura en espacios específicos, como cámaras frigoríficas, túneles de congelación o salas de trabajo, para asegurar la calidad y durabilidad de alimentos, medicamentos, productos químicos y otros bienes perecederos. El sector del frío industrial tiene un papel crucial en la cadena de suministro alimentaria, ya que asegura que los alimentos mantengan su frescura y propiedades nutricionales desde el momento de su producción hasta que llegan al consumidor final. Procesos como la congelación o la refrigeración detienen el crecimiento de bacterias y prolongan la vida útil de productos como carnes, pescados, lácteos, frutas y verduras.

Las cámaras frigoríficas son uno de los elementos más utilizados en frío industrial. Estas estructuras están diseñadas con paneles aislantes que evitan el intercambio de calor con el exterior y garantizan la eficiencia energética del sistema. Equipadas con sistemas de refrigeración avanzados, estas cámaras pueden mantener temperaturas controladas tanto para refrigeración (alrededor de 0 °C) como para congelación (por debajo de los -18 °C), lo que las hace esenciales para la industria alimentaria y farmacéutica.

Otro aspecto destacado del frío industrial es su aplicación en el sector logístico. Gracias a los sistemas de refrigeración en camiones, aviones y almacenes, es posible transportar productos perecederos a largas distancias sin comprometer su calidad. Esto es vital para el comercio global de alimentos frescos y congelados.

El desarrollo de tecnologías avanzadas en frío industrial, como la automatización de controles de temperatura y la monitorización remota, ha mejorado la eficiencia y confiabilidad de los sistemas, al tiempo que minimiza el consumo energético. La sostenibilidad es un tema clave, ya que el uso de refrigerantes ecológicos y sistemas energéticamente eficientes está cobrando relevancia para reducir el impacto ambiental. El frío industrial es una pieza fundamental en la economía moderna, garantizando la seguridad y calidad de productos esenciales en la alimentación, la salud y otros sectores. Además, sigue evolucionando con soluciones más sostenibles y tecnológicamente avanzadas para satisfacer las demandas crecientes de la industria global.